Todo comenzó en la barra de aquel bar…

Si eres de barra fija, ficha las mejores barras de bar valencianas Continue reading

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Para muchos la olvidada, la segundona, el último recurso. La de que: “si no queda más remedio nos ponemos en la barra”. Para otros la elegida, la deseada, la que te deja libertad de movimiento y te hace ver otra perspectiva de las cosas. Cómplice de risas y llantos, testigo de declaraciones de principios, declaraciones de amor y declaraciones sin más. Si las barras hablaran… ¡Qué no dirían! Sea como sea, defensores y detractores, ¡todos!, tenemos buenos recuerdos vividos en ellas, y los entendidos en el deporte de la barra fija dicen que al otro lado de la barra las cosas se ven de otra manera. Nuestro particular homenaje a ellos resumido en ocho barras de bar valencianas que sí o sí, hay que visitar. Porque como decía Fito: tras la barra del bar, una vida se va…

 

Rausell (Calle Ángel Guimerá, 61 – Valencia)
La amplia barra de este espacio gastronómico (asentado en Valencia desde 1948) te da la bienvenida nada más entrar por la puerta. A los fogones la tercera generación de cocineros expertos que transforman productos de calidad (de mercado, mediterráneos, naturales, tales como carnes con Denominación de Origen y pescados y mariscos frescos traídos a diario de la Lonja) en una  cocina sencilla y sabrosa  dedicada  a satisfacer a sus clientes. Son especialistas en tapas valencianas (no dejéis de probar sus patatas bravas) y arroces. Un lugar imperdible, con una situación envidiable, ya que está a cinco escasos minutos del centro.

 

Central Bar (Plaza del Mercado, 6. Mercado Central - Valencia)
Sin duda un lugar muy especial en la ciudad valenciana, ya que se encuentra dentro del emblemático e histórico Mercado Central de Valencia. Si hablamos de barras, no tiene una, sino dos, en las cuales podrás encontrar una cuidada selección de bocadillos (el ‘Ricard Camarena’, el ‘Canalla’, el ‘Mary’, el de ‘Tonyineta’…), tapas y platos para poder desayunar, almorzar o comer. Avalado por el sello Ricard Camarena, ofrecen una oferta gastronómica variada y cambiante, ya que son fieles a los productos de temporada.


Casa Manolo (Paseo Marítimo, 5. Daimús – Valencia)
Este restaurante de cocina marinera, cuenta con el Mediterráneo como referente, tanto gastronómica como literalmente hablando: cocina creativa pero muy fiel a los sabores de siempre con un enclave privilegiado frente al mar. Una barra espectacular, de varios metros de largo, con unas vistas espectaculares al mar. Albergan también la opción low cost del negocio gracias a “Daily Gastrobar”, ccon el cual pretenden demostrar que comer bien, antes que un lujo, puede ser un placer cotidiano y asequible,  ¡Cero excusas!

 

Mercatbar (Calle de Joaquín Costa, 27 – Valencia)
Mercatbar es la particular manera que tiene Quique Dacosta de acercar su trabajo y conocimientos culinarios al mundo; calidad de primera a precios asequibles para todos los bolsillos. Inaugurado en 2010 con el sello de “Gastrobar”, el primero de la capital valenciana, está ambientado en una típica plaza de mercado. Pensado para tapear a gusto (bien sea en barra, en mesa o en su preciosa terraza) platos tradicionales de España y de otras partes del mundo. Cada nueva creación está inspirada en una historia o un recuerdo de cada uno de los viajes el chef. Un imprescindible.

 


La Sirena (Avenida de Madrid, 17. Petrer – Alicante)

Este restaurante alicantino, destaca por la calidad de su cocina tradicional, con sello de autor, firmado por María del Carmen Vélez. Con especial acierto en pescados y mariscos (muy atentos a sus gambas rojas), su variada gastronomía abarca varias especialidades. Una barra de las de toda la vida, de las de antaño, en la que da gusto sentarse y disfrutar.


El Portal Taberna & Wines (Calle Bilbao, 2 – Alicante)
Si te apetece combinar tapas, con platos gastronómicos, vinos y copas en un ambiente informal, divertido y elegante,  El Portal Taberna & Wines es tu bar, y tu barra. El chef Sergio Sierra pone toda la carne en el asador, en platos cuidadosamente elaborados y decorados con detalle, con una mezcla de colores, olores y sabores que no te dejará indiferente. De influencia neoyorquina, su cocina es de clara influencia mediterránea, donde por encima de todas las cosas, prima el disfrute de los sentidos (y el tuyo propio).

 

Son seis opciones, muy diferentes entre ellas, pero con algo en común; son infalibles. Por si se te quedan cortas te dejamos los mejores bares y restaurantes valencianos para tapear.

 

Como siempre, nosotros te decimos dónde darte un buen homenaje culinario (bien sea en mesa o en barra). Las ganas y la compañía ya las pones tú.

¡Los buenos momentos están asegurados!  :)

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