Crustó

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Tras el éxito de la panadería en Zurbano y en Gaztambide, en marzo abrió nuevo local en el barrio de Hispanoamérica (Chamartín). A diario elaboran en su obrador todo tipo de panes siguiendo el método tradicional francés: dando prioridad al tiempo de fermentación lenta de hasta 18 horas con una masa madre exclusiva así como una cuidadísima selección de harinas especiales. Aquí encontrarás pan de espelta, de centeno, de pipas, de kamut, de aceite, de olivas o de nueces; también ofrecen pastelería artesanal, preparada en el día.

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