La Gastro Salvaje

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De la mano del chef Chema Soler – de La Gastrocroquetería de Chema – aterrizó en agosto este “salvaje” restaurante a la calle Ponzano. Cocina creativa y una fusión de la gastronomía mexicana, española y asiática, a buen precio y en un ambiente agradable e informal. Su carta se divide en: platos fríos, calientes, tacos y una sección con los clásicos de “La Gastro”, para los que quieran probar platos del otro restaurante. Recomiendan: la ensaladilla salvaje, el tiradito de wagyu con huitlacoche y el bao de cochinita pibil.

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