Marcelino, vinos y ultraporcinos

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Chamberí ha sido el barrio elegido para esta taberna de embutidos ibéricos. La oferta gastronómica que proponen gira en torno al cerdo (de ahí lo de “ultraporcinos”), a las chacinas procedentes del cerdo ibérico y a vinos cuidadosamente seleccionados. La estética del local nos recuerda a las míticas tiendas de ultramarinos y a una tasca de las de antes pero con un toque moderno que lo convierte en un espacio de lo más acogedor. Recomiendan todas sus tablas de quesos y embutidos pero si hay una que destaca, de actualidad y exquisita, es la “independiente 155″: butifarra blanca y negra, somalla y salchichón.

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